NOC Coffee Co. 以专注策划一场围绕咖啡、轻食及环境的完整咖啡体验为愿景，因此命名为 Not Only Coffee。 NOC 于 2018 年被设计杂志《Wallpaper*》评选为「全球十大最佳设计咖啡店」之一，亦于 2019 年被《Big7 Travel》评选为「全球五十最佳咖啡店」之一。